Le moulin à blé est attesté au 17e siècle. Il est reconstruit en 1836 par Chauvel, en même temps qu'une filature de lin. Ces deux établissements sont réglementés par ordonnance royale du 12 février 1838, révisée par arrêté préfectoral du 25 juin 1857. La filature est inactive vers 1920. Le moulin à blé est converti en filature de lin par Antoine Séraphin vers 1866, elle-même transformée en fromagerie vers 1900 par Blondel. Un atelier de scierie, aujourd'hui disparu, est attesté en 1918 par iconographie : il comprenait en 1920 quatre hangars industriels construits rive gauche du canal d'amenée du moulin. La fromagerie cesse son activité en 1925, au profit d'une chocolaterie établie par Schaal. Les bâtiments sont acquis en 1946 par Saffrey pour y installer une cidrerie-distillerie, exploitée après 1954 et jusqu'en 1982 par la société Bizouart. L'établissement a été acquis en 1987 par le groupe suisse Diwisa, spécialisé dans la production de spiritueux et d'eaux-de-vie de fruits. Moulin à blé équipé d'une roue hydraulique animant cinq paires de meules en 1838. Turbine hydraulique, générateur et chaudière de 4, 5 CV pour chauffage de l'eau et séchage, 14 métiers et 112 broches attestés en 1918. Deux appareils de distillation en place, provenant des établissements Prulho (Cognac). 85 ouvriers en 1844, dont 40 femmes et 15 enfants, environ 22 employés en 1995.
moulin à blé et filature de lin, puis filature de lin, puis laiterie industrielle, puis chocolaterie, actuellement cidrerie distillerie
Dossier IA14000778 réalisé en 1992Fiche
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Bâtiment du moulin. Elévations extérieures sud et est.
- Impression
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Parties constituantes
- canal
- bâtiment d'eau
- atelier de fabrication
- salle des machines
- remise
- chai
- pont bascule
- citerne
- château
- logement d'ouvriers
- conciergerie
Œuvres contenues
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ensemble de 2 machines à distiller dites alambics à repasse
Le Breuil-en-Auge, Château du Breuil
Sommaire
Précision dénomination | filature de lin |
Destinations | laiterie industrielle, chocolaterie, cidrerie, distillerie |
Parties constituantes non étudiées | canal, bâtiment d'eau, atelier de fabrication, salle des machines, remise, chai, pont bascule, citerne, château, logement d'ouvriers, conciergerie |
Dénominations | moulin à blé, filature |
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Feuille de plan et nivellement à joindre aux propositions relatives en autorisation, présentées le 19 mars 1834 par M. Chauvel pour l'établissement d'un moulin à blé sur la rivière de Touques dans la commune du Breuil.- Plan, 25 février 1837. (AD Calvados. S 12805b).
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Usine de M. Chauvel. Plan général, plan de détail, projets en long et en travers.- Plan d'ensemble, 1/2500e, par Sallebert, ingénieur ordinaire, 14 avril 1857. (AD Calvados. S 12805b).
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Usine de M. Chauvel. Plan général, plan de détail, projets en long et en travers.- Plan de détail, 1/200e, par Sallebert, ingénieur ordinaire, 14 avril 1857. (AD Calvados. S 12805b).
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Plan de la scierie appartenant à M. Blondel du Breuil-en-Auge, Calvados.- Plan, s.d., 1920. (AD Calvados. Z 2063).
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Vignette illustrant un papier à lettres à en-tête.- Papier à lettre, 1918. (AD Calvados. S 12805b).
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Vignette illustrant un papier à lettres à en-tête. Détail : bâtiment du moulin.- Papier à lettre, 1918. (AD Calvados. S 12805b).
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Vue d'ensemble prise de l'est.
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Vue d'ensemble prise de l'est.
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Bâtiment du moulin, vue prise du sud.
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Cheminée d'usine, vue prise du nord.
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Vannages, vue du sud-ouest.
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Vannages, vue du sud-ouest.
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Vannages, vue du sud-ouest.
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Bâtiment d'eau du moulin et salle abritant les machines à distiller. Elévations extérieures sud.
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Bâtiment du moulin. Elévations extérieures sud et est.
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Bâtiment du moulin. Elévations extérieures sud et est.
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Bâtiment du moulin. Elévations extérieures sud.
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Remise du moulin. Elévation extérieure est.
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Bâtiment de la filature. Elévation extérieure est.
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Remise de la filature. Vue prise du sud.
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Conciergerie. Vue prise de l'est.
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Château. Elévation extérieure est.
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Château. Elévation extérieure sud.
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Logements d'ouvriers. Vue prise de l'est.
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Logements d'ouvriers. Vue prise du nord.
Aire d'étude et canton | Calvados - Pont-l'Evêque |
Hydrographies | la Touques |
Adresse | Commune : Le Breuil-en-Auge Lieu-dit : Château du Breuil Cadastre : 1832 A 43, 46 ; 1988 A1 30 à 42 |
Période(s) | Principale :
17e siècle
,
(détruit)
Principale : 2e quart 19e siècle Principale : 1er quart 20e siècle , (détruit) |
Dates | 1836,
daté par source,
daté par travaux historiques
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Auteur(s) | Auteur :
maître d'oeuvre inconnu
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Atelier de fabrication (1), à usage de moulin à blé, à cinq étages carrés surmontés d'un étage de comble, en brique, couvert de tôle ondulée, flanqué de deux bâtiments, l'un à usage de bâtiment d'eau, à un étage carré en brique, couverts d'ardoise. Salle abritant les machines à distiller en rez-de-chaussée en brique, couverte de tuile mécanique. Atelier de fabrication (2), à usage de filature, à deux étages carrés surmontés d'un étage de comble, en brique, couvert d'ardoise. Remises en brique, couvertes d'ardoise. Un logement à un étage carré en brique et essentage d'ardoise, couvert d'ardoise. Un autre ensemble de logements en brique et enduit partiel, à un étage carré ou un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toits à longs pans, à croupe ou à demi-croupe en ardoise. Conciergerie en rez-de-chaussée, enduit et pan de bois, à toit à croupe et à demi-croupe en ardoise. Château (parties 16e et 17e siècles) à un étage carré surmonté d'un étage de comble, en brique, calcaire et pan de bois, à toit à croupe en tuile plate. Chais installés en rez-de-chaussée du moulin à blé et dans les dépendances du château. Les façades et toitures du château et de ses dépendances, la porte d'entrée et les douves ont été inscrites sur l'Inventaire supplémentaire des Monuments historiques par arrêté du 9 septembre 1933.
Murs | brique
calcaire brique essentage d'ardoise brique enduit partiel calcaire pan de bois |
Toit | tôle ondulée, ardoise, tuile mécanique, tuile plate |
Étages | 5 étages carrés, étage de comble |
Élévations extérieures | élévation à travées |
Couvertures | toit à longs pans pignon couvert toit à longs pans croupe toit à longs pans demi-croupe |
Énergies | énergie hydraulique produite sur place énergie thermique produite sur place |
Statut de la propriété | propriété privée
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Éléments remarquables | atelier de fabrication, machine de production (étudiée dans la base Palissy) |
Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
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