La fromagerie est construite vers 1909 par Edouard Jus, pour la production de camemberts. Elle cesse de fonctionner vers 1926.
Fiche
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Pièce d'affinage. Vue prise de l'ouest.
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Parties constituantes
- pièce d'affinage
- remise
Sommaire
| Parties constituantes non étudiées | pièce d'affinage, remise |
| Dénominations | fromagerie |
| Aire d'étude et canton | Calvados - Livarot |
| Adresse | Commune : Sainte-Marguerite-de-Viette Lieu-dit : près de la Cour Launay Cadastre : 1993 ZE 18 |
| Période(s) | Principale :
1er quart 20e siècle
,
daté par source
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| Auteur(s) | Auteur :
maître d'oeuvre inconnu
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Pièce d'affinage à un étage carré en moellons de calcaire et brique. Remise en brique, pan de bois, torchis et bois.
| Murs | calcaire moellon
brique bois torchis pan de bois |
| Toit | ardoise |
| Étages | 1 étage carré |
| Couvertures | toit à longs pans pignon couvert |
| État de conservation | établissement industriel désaffecté |
| Statut de la propriété | propriété privée
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(c) Région Normandie - Inventaire général
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Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick
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Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
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