La fromagerie, affectée à la production de camemberts, n'est pas signalée dans les documents cadastraux. Vraisemblablement construite entre 1890 et 1910, période au cours de laquelle s'implantent densément les fromageries en Pays d'Auge, elle est établie dans un bâtiment à usage d'étable au début du 19e siècle, situé sur la commune d'Ecots laquelle formera, en 1973, l'actuelle commune de L'Oudon.
Fiche
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Pièce d'affinage. Vue prise du sud-est.
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Parties constituantes
- pièce d'affinage
- logement
Sommaire
| Parties constituantes non étudiées | pièce d'affinage, logement |
| Dénominations | fromagerie |
| Aire d'étude et canton | Calvados - Livarot |
| Adresse | Commune : L'Oudon Lieu-dit : La Côte Cadastre : 1834 B1 56, 58 ; 1983 234B1 71, 194, 197 |
| Période(s) | Principale :
limite 19e siècle 20e siècle
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| Auteur(s) | Auteur :
maître d'oeuvre inconnu
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| Murs | brique
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| Toit | ardoise |
| Étages | 1 étage carré, étage de comble |
| Couvertures | croupe |
| État de conservation | désaffecté |
| Statut de la propriété | propriété privée
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(c) Région Normandie - Inventaire général
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Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick
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Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
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