Logo ={0} - Retour à l'accueil

fromagerie Roger

Dossier IA14000769 réalisé en 1994

Fiche

Appellationsfromagerie Roger
Parties constituantes non étudiéespièce d'affinage, logement, édifice agricole
Dénominationsfromagerie
Aire d'étude et cantonCalvados - Livarot
AdresseCommune : Boissey
Lieu-dit : L' Eglise
Cadastre : 1982 B1 452, 453

Une salle de laiterie est construite en 1895 par Alexandre Roger. Elle est augmentée d'une pièce d'affinage pour livarots en 1897. La production fromagère démarre en 1898. En 1920, la fromagerie Roger affinait environ 2000 livarots au printemps et environ 600 en hiver. L'activité cesse en 1938.

Période(s)Principale : 4e quart 19e siècle
Dates1895, daté par travaux historiques
1897, daté par travaux historiques
Auteur(s)Auteur : maître d'oeuvre inconnu

Pièce d'affinage en rez-de-chaussée, en brique, à toit à croupe en ardoise.

Mursbrique
Toitardoise
Étagesen rez-de-chaussée
Couverturestoit à longs pans croupe
État de conservationdésaffecté
Statut de la propriétépropriété privée
(c) Région Normandie - Inventaire général (c) Région Normandie - Inventaire général - Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick

Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.


Cliquer pour effectuer une recherche sur cette personne.