La fromagerie, affectée à la production de camemberts, est construite vers 1901 par Alcide Fromage. Augmentée d'un second atelier vers 1910, elle cesse toute activité vers 1943.
Fiche
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Pièce d'affinage. Vue prise du nord-ouest.
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Parties constituantes
- pièce d'affinage
- logement patronal
- remise
- étable
Sommaire
| Parties constituantes non étudiées | pièce d'affinage, logement patronal, remise, étable |
| Dénominations | fromagerie industrielle |
| Aire d'étude et canton | Calvados - Livarot |
| Adresse | Commune : Livarot-Pays-d'Auge Lieu-dit : Saint-Michel-de-Livet, Cour Livet Cadastre : 1983 B2 95, 96, 156a |
| Précisions | anciennement commune de Saint-Michel-de-Livet |
| Période(s) | Principale :
1er quart 19e siècle
,
daté par source
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| Auteur(s) | Auteur :
maître d'oeuvre inconnu
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Une pièce d'affinage à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à longs pans. Deux autres bâtiments, à usage de pièce d'affinage et d'étable, en rez-de-chaussée surmonté d'un étage de comble, à toit à longs pans. Logement patronal (construit antérieurement à la fromagerie, vers 1881) à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à croupe. Remise en rez-de-chaussée surmonté d'un étage de comble, à toit à longs pans.
| Murs | brique
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| Toit | ardoise |
| Étages | 1 étage carré, étage de comble |
| Couvertures | toit à longs pans pignon couvert croupe |
| État de conservation | établissement industriel désaffecté |
| Statut de la propriété | propriété privée
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(c) Région Normandie - Inventaire général
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Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick
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Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
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