Fromagerie construite en 1895 par Ernest et Juliette Pottier, affectée à la production de camemberts. Elle comprenait en 1915 atelier de fabrication (beurrerie et laiterie), pièce d'affinage, porcherie industrielle, chaufferie, trois logements, fournil, serre, buanderie, lingerie, cave, écurie, remise, garage, machine à vapeur et générateur. Un bureau est construit vers 1924, un réfectoire et des magasins vers 1927, une maison vers 1943. La fromagerie est acquise en 1950 par les établissements Bisson puis, en 1980, par le groupe Besnier. Elle cesse de fonctionner en 1982.
Fiche
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Vue d'ensemble des hâloirs. Vue prise du sud-est.
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Parties constituantes
- pièce d'affinage
- chaufferie
- logement patronal
- logement
- remise
- étable à chevaux
- pièce d'eau
Sommaire
Parties constituantes non étudiées | pièce d'affinage, chaufferie, logement patronal, logement, remise, étable à chevaux, pièce d'eau |
Dénominations | fromagerie industrielle |
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Tyrosème figurant une partie des bâtiments.- Dessin, s.d., après 1902. (Collection particulière P. Coftier).
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Etiquette de fromage (tyrosème) : "Fromage Pottier - Bien faire et laisser dire - Camembert fabriqué en Pays d'Auge - Domaine de Montaudin Mesnil-Bacley (Calvados)".- Etiquette de fromage. (Musée de Normandie, Caen).
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Vue de situation (partie dite de Montaudin au premier plan, partie dite de Haut Côteau au second plan). Vue prise du sud-est.
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Partie dite de Montaudin. Vue de situation prise du sud-est.
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Partie dite de Montaudin. Vue de situation prise du nord-ouest.
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Vue prise du sud-est.
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Vue partielle de la fromagerie prise du sud.
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Chaufferie (à gauche) et hâloirs.Vue prise du sud-ouest.
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Vue d'ensemble des hâloirs. Vue prise du sud-est.
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Vue d'ensemble des hâloirs. Vue prise du sud-est.
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Vue d'ensemble des hâloirs. Vue prise du nord-est.
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Hâloirs, détail, et ateliers. Vue prise du sud-est.
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Hâloirs, détail. Vue prise du nord-est.
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Hâloirs, détail. Vue prise du nord-est.
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Hâloirs, détail du corps central. Vue prise de l'est.
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Chaufferie. Vue prise du sud-est.
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Cantine.Vue prise du sud-est.
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Lavoir et entrée principale. Vue prise du sud.
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Logement patronal. Vue prise du sud-ouest.
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Logement patronal. Vue prise de l'est.
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Porte d'entrée du logement patronal. Vue prise de l'est.
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Porte d'entrée du logement patronal. Vue prise de l'est.
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Logement du directeur.Vue prise du nord-est.
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Logement d'ouvriers.Vue prise du nord-ouest.
Aire d'étude et canton | Calvados - Livarot |
Adresse | Commune : Livarot-Pays-d'Auge Lieu-dit : Le Mesnil Bacley, Montaudin Cadastre : 1993 A2 76 à 85 à 90, 167, 168 ; 1993 C2 105, 106, 107 (Saint-Michel-de-Livet) |
Précisions | oeuvre située en partie sur la commune Saint-Michel-de-Livet anciennement commune de Le Mesnil-Bacley |
Période(s) | Principale :
4e quart 19e siècle
Principale : 1ère moitié 20e siècle |
Dates | 1895,
daté par source,
daté par travaux historiques
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Auteur(s) | Auteur :
maître d'oeuvre inconnu
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Pièces d'affinages (situées sur la commune limitrophe de Saint-Michel-de-Livet, section C2 du cadastre de 1993, parcelles 105 et 107) en moellons de calcaire et brique, l'une à un étage carré surmonté d'un étage de comble à toit à demi-croupe en ardoise, l'autre à toit à croupe en ardoise. Chaufferie en moellons de calcaire et brique, à toit à longs pans à pignon découvert en tuile mécanique. Logement patronal à deux étages carrés en brique, à toit à croupe en ardoise. Deux logements, à un étage carré surmonté d'un étage de comble, en moellons de calcaire, pan de bois et enduit, l'un à toit à demi-croupe, l'autre à toit à croupe, en ardoise. Deux remises, en pan de bois et enduit, l'une à toit à longs pans, l'autre à toit à croupe, couvertes d'ardoise. Deux étables à chevaux et une troisième remise sont situées sur la commune de Saint-Michel-de-Livet (section C2 du cadastre de 1993, parcelles 105 et 107).
Murs | brique
calcaire moellon enduit pan de bois |
Toit | ardoise, tuile mécanique |
Étages | 2 étages carrés, étage de comble |
Couvertures | toit à longs pans pignon couvert pignon découvert croupe demi-croupe |
Énergies | énergie thermique produite sur place |
État de conservation | établissement industriel désaffecté |
Statut de la propriété | propriété privée
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Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
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