Dossier d’œuvre architecture IA14000771 | Réalisé par
Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick

Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.

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  • patrimoine industriel, patrimoine industriel de l'arrondissement de Lisieux
fromagerie industrielle Bisson
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Région Normandie - Inventaire général

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Calvados - Livarot
  • Commune Boissey
  • Lieu-dit Le Manoir
  • Cadastre 1982 B1 11 à 14
  • Dénominations
    fromagerie industrielle
  • Appellations
    fromagerie Bisson
  • Parties constituantes non étudiées
    pièce d'affinage, logement patronal, édifice agricole

Fromagerie construite en 1905 (date portée sur la pièce d'affinage) pour Elmire Edouard Bisson, comprenant initialement pièce d'affinage, sol d'empaillage, beurrerie et logement de domestiques. On y produisait quotidiennement 1000 à 2000 camemberts vers 1910. L'activité cesse en 1935. Outillage mécanique et machine à vapeur attestés en 1918.

Pièce d'affinage à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à longs pans. Logement patronal (construit vers 1903) à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à croupe et en pavillon. Parties agricoles à toits à longs pans et lanterneau en ciment amiante.

  • Murs
    • calcaire moellon enduit
    • brique
  • Toits
    ardoise, ciment amiante en couverture
  • Étages
    1 étage carré, étage de comble
  • Couvertures
    • toit à longs pans pignon couvert
    • toit à longs pans croupe
    • toit en pavillon
    • toit à longs pans lanterneau
  • Escaliers
  • Énergies
    • énergie thermique produite sur place
  • État de conservation
    établissement industriel désaffecté
  • Statut de la propriété
    propriété privée
Date d'enquête 1994 ; Date(s) de rédaction 1994
(c) Région Normandie - Inventaire général
Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick

Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.

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