Photographe de l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1978 à 2008.
Dossier d’œuvre architecture IA14000839
| Réalisé par
Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick
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- patrimoine industriel, patrimoine industriel de l'arrondissement de Lisieux
fromagerie industrielle Bisson
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Normandie - Inventaire général
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Calvados - Livarot
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Commune
Livarot-Pays-d'Auge
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Lieu-dit
Livarot
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Adresse
64, 68 rue Marcel Gambier
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Cadastre
1983 AE 563, 564, 610 à 613
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Précisions
anciennement commune de Livarot
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Dénominationsfromagerie industrielle
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Appellationsfromagerie industrielle Bisson
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Parties constituantes non étudiéespièce d'affinage, logement patronal, écurie, remise
La fromagerie est construite en septembre 1902 par Georges Bisson, en remplacement de celle créée vers 1874 par son père, Désiré Bisson, à la ferme de Quévru. Un premier logement patronal, édifié cette même année sur le site de la fromagerie, est remplacé par le manoir dit de l'Isle, construit par Georges Bisson en 1911 (date portée) et augmenté d'écuries et d'une remises en 1912 (date portée). L'usine est exploitée à partir de 1936 par la S.A.R.L. Etablissement Georges Bisson, constituée par Georges Bisson, Pierre Louis Leboucher et Bernard Jules Leboucher. Acquise par le groupe Besnier en 1970, elle cesse de fonctionner en 1983. Une partie des bâtiments a été détruite, l'autre abrite maintenant un musée du fer. Fromagerie affectée initialement à la production de livarots, puis à celle de camemberts. Production quotidienne de 4000 camemberts attestée en 1927. 82 employés en 1972, environ 35 employés en 1982.
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Période(s)
- Principale : 1er quart 20e siècle
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Dates
- 1902, daté par source, daté par travaux historiques
- 1911, porte la date
- 1912, porte la date
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Auteur(s)
-
Auteur :
maître d'oeuvre inconnumaître d'oeuvre inconnuCliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
-
Auteur :
En 1972, le site occupait une superficie totale de 80 000 m2, dont 8000 m2 couverts. Trois pièces d'affinage, en brique et à toit à croupe, la première à un étage carré et comble à surcroît, la seconde à un étage carré surmonté d'un étage de comble, la troisième à deux étages carrés. Logement patronal (1) à un étage carré surmonté d'un étage de comble, enduit, à toit à longs pans. Logement patronal (2) , dit manoir de l'Isle, à un étage carré surmonté d'un étage de comble, en brique et pierre de taille de calcaire, à toit à croupe. Ecuries et remise en calcaire et brique, à toits à longs pans et à croupe.
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Murs
- brique
- calcaire
- enduit
- pierre de taille
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Toitsardoise
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Étages2 étages carrés, étage de comble, comble à surcroît
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Couvertures
- toit à longs pans
- pignon couvert
- croupe
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État de conservationétablissement industriel désaffecté, vestiges
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Normandie - Inventaire général
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- (c) Région Normandie - Inventaire général
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- (c) Région Normandie - Inventaire général
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Date(s) d'enquête :
1992;
Date(s) de rédaction :
1999
(c) Région Normandie - Inventaire général
Lecherbonnier Yannick
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Lecherbonnier Yannick
Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
Articulation des dossiers
Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.