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ferme et fromagerie

Dossier IA14000864 réalisé en 1996

Fiche

Parties constituantes non étudiéespièce d'affinage, étable à vaches, logement, transformateur
Dénominationsferme, fromagerie
Aire d'étude et cantonCalvados - Livarot
AdresseCommune : Orbec
Lieu-dit : Beauvoir
Cadastre : 1983 C2 309, 310

La pièce d'affinage que l'on remarque aujourd'hui à Beauvoir n'est pas mentionnée dans les documents cadastraux. Pourtant, quelques tyrosèmes attestent une production fromagère sur ce site. Sans doute s'agit-il ici d'une annexe de la fromagerie installée vers 1926 dans Orbec, rue Croix aux Lyonnais (disparue) , par Armand Chédot, propriétaire d'une maison à Beauvoir. L'ensemble de ses biens immobiliers passent vers 1950 à Roger Chédot, dont le nom est associé sur les tyrosèmes à la production de camemberts à Beauvoir. Celle-ci semble cesser à cette même époque. Les ouvertures ménagées sur la pièce d'affinage laissent supposer que le site fut d'abord affecté à l'affinage des livarots.

Période(s)Principale : 1ère moitié 20e siècle , daté par source
Auteur(s)Auteur : maître d'oeuvre inconnu

Pièce d'affinage en rez-de-chaussée surmonté d'un étage de comble, en brique, à toit à longs pans. Etable à vaches en rez-de-chaussée, enduit et brique, à toit à croupe. Logement en pierre, à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à croupe et en pavillon.

Mursbrique
pierre
enduit
Toitardoise
Étages1 étage carré, étage de comble
Couverturestoit à longs pans
toit en pavillon
pignon couvert
croupe
Énergiesénergie électrique
achetée
État de conservationdésaffecté
Statut de la propriétépropriété privée
(c) Région Normandie - Inventaire général (c) Région Normandie - Inventaire général - Lecherbonnier Yannick
Lecherbonnier Yannick

Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.


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