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abattoir

Dossier IA14001031 réalisé en 2011

Fiche

Parties constituantes non étudiéesétable à vaches, atelier de réparation, boucherie, bureau
Dénominationsabattoir
Aire d'étude et cantonCalvados - Creully
AdresseCommune : Cambes-en-Plaine
Adresse : 10 rue du
Manoir
Cadastre : 2013 AC 251, 254, 255, 256, 257, 258, 312, 313, 314, 315

René Garnier, boucher en gros à Cambes-en-Plaine, constitue en janvier 1936 la société à responsabilité limitée "Garnier et Compagnie", destinée à l'exploitation d'un fonds de commerce de boucherie en gros, demi-gros et détail. A cette période, il fait construire un abattoir auquel s'ajoutent une étable à chevaux, des étables à vaches, une chambre froide, des garages et un réservoir, et des ateliers de réparation mécanique réalisés par l'entreprise mondevillaise J. Poutas (plaque de fabricant). Les animaux traités proviennent de la région et de l'ouest de la France, leur viande est vendue en France et exportée vers la Belgique, la Hollande et l'Allemagne. L'abattoir emploie alors environ soixante-dix personnes. Réquisitionné pendant la Deuxième Guerre mondiale, il sert de centre de ravitaillement général à l'armée allemande. L'activité, relancée après guerre, cesse vers 1965. Les bâtiments sont occupés par la suite par la société Vins de France. Acquis par la commune vers 1990, ils ont été convertis en zone artisanale et logements.

Période(s)Principale : 2e quart 20e siècle
Auteur(s)Personnalité : Garnier René
Garnier René (01/03/1899 - vers 1987)

Marchand de bestiaux, entrepreneur. Mobilisé en 1940 comme officier. Fin de carrière à Metz puis en Allemagne.

Est né à Condé-sur-Noireau


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commanditaire, propriétaire attribution par source
Auteur : J. Poutas (construction métallique de Mondeville)
J. Poutas (construction métallique de Mondeville)

route de Paris à Mondeville.


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Le site, occupant plus de 5 500 m2, se compose de trois étables reconverties en ateliers, à toits à longs pans en tuile mécanique, d'ateliers de réparation en brique creuse et pan de fer couverts de sheds en tuile mécanique ainsi que de l'ancienne boucherie, à un étage carré surmonté d'un étage de comble couvert en ardoise. Au centre de la parcelle, se dresse le bâtiment des bureaux, à un étage carré surmonté d'un étage de comble, couvert d'un toit à longs pans à croupe en ardoise.

Mursmaçonnerie enduit
brique creuse pan de métal
Toittuile mécanique, ardoise
Étages1 étage carré, étage de comble
Couverturestoit à longs pans pignon couvert
shed
toit à longs pans croupe
État de conservationétablissement industriel désaffecté
Statut de la propriétépropriété de la commune

Annexes

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Calvados. 3P 3027. Cambes-en-Plaine. Matrice cadastrale des propriétés bâties. 1911.1956.

    Case 32, 71, 68, 76.
  • AD Calvados. 4U 11/101. Justice de Paix. Canton de Creully. Actes de sociétés.

    Société Garnier et Cie, fonds de commerce de boucherie en gros, demi-gros et détail : dépôt de statuts 25 et 28 janvier 1936.
Périodiques
  • DECAEN, Charles. Les anciens abattoirs. Journal Communal de Cambes-en-Plaine, n°15, janvier 1990.

  • DECAEN, Charles. L'école publique et ses instituteurs. Journal communal de Cambes-en-Plaine, n° 20, mars 1997.

Liens web

(c) Région Normandie - Inventaire général (c) Région Normandie - Inventaire général - Dupont Stéphanie
Dupont Stéphanie

Chercheuse l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie, puis de Normandie, depuis 2010. Spécialités : patrimoine industriel, patrimoine de la Reconstruction.


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