Le décor de l'église doit beaucoup à l'abbé Dumesnil (1743-1829) qui acheta plusieurs objets mobiliers en provenance de l'abbaye de Jumièges et fit appel au sculpteur rouennais Jaddoulle peu avant la Révolution.

Visite pastorale de Monseigneur d'Aubigné (1717) : "Maître autel décoré du tabernacle avec deux ailes de chaque côté, dais, pierre non consacrée, tabernacle doublé. Quatre autels sans dais, celui du Saint Sauveur marchepied cassé, celui de la Vierge tableau, ceux de saint Mathurin et sainte Anne sans pierre consacrée, confessionnal dans l'aile du chœur vers le midi, coffre de fabrique à deux clefs, linge ciboire en argent non doré, charnière de devant cassée, petite boîte non dorée, vases aux saintes huiles en argent, sacristie derrière le maître autel appuyée contre un mur de pierre, fermée de portes, croisées sans grilles. École, confrérie de charité."

Notes Comont :

I / verrières : "Les verrières primitives de cette église ont à peu près complètement disparu. Il n'en reste que quelques fragments parmi lesquels beaucoup d'altérés renfermant la lettre R. Les seigneurs du lieu furent toujours les patrons présentateurs de la cure ainsi que l'attestent la litre et les armoiries qui tapissent les murs et les autels de cette église (...) au haut du retable des deux autels qui avoisinent le sanctuaire, se trouvent les armes (...) de la marquise de Nagu".

II / pierres tombales, plaques tumulaires :

Robert du Quesne : " Près des fonds baptismaux du XVIIe siècle est une pierre tombale du XVIe, sur laquelle est représenté un prêtre, les mains jointes et vêtu de la planète antique."

Jehan de Moy : "au pied du maître-autel est une pierre tombale recouvrant la dépouille mortelle d'un autre curé de Guerbaville auquel nous devons attribuer la construction du chœur (...)."

Abbé Dumesnil : (...) inscription gravée sur une plaque de plomb, se trouve sur un contrefort du portail de l'église. On remarque au-dessus les armoiries du défunt, qu'une main révolutionnaire a effacées, ainsi que le mot messire, à l'époque de la Terreur."

Notes Cochet :

"Prenons d'abord de l'eau bénite dans cette jolie piscine de la Renaissance, dessinée avec un goût exquis, mais profane, de ce temps-là, et encore couverte des couleurs du XVIe siècle. C'est une relique de l'abbaye de Jumièges, enchâssée ici par le bon abbé Dumesnil (...). La cuve baptismale est posée sur plusieurs pierres tombales du XVIe siècle, raccordement barbare dont il faut pourtant accuser les folies révolutionnaires. (...)"

Le maître-autel est en bois et a été fait à la romaine, comme le dit le brave abbé Dumesnil dans ses Mémoires. Le brave curé défend son œuvre, qu'il commanda dans le goût le plus récent. Il ne se contenta pas de réformer le vieil autel de pierre devenu suranné (...). Il fit enlever les vitraux du sanctuaire, l'antique Passion qui le décorait, et remplaça tout cela avec une gloire dans le style inauguré sous Louis XV, par les Defrance, les Gallot, les Leprince. On y voyait la Vierge montant au ciel, soutenue par des anges à la forme lourde et prosaïque du XVIIIe siècle. Le tout rehaussé de bas-reliefs soi-disant religieux, dans la forme exhumée des marbres du Haut-Empire, et d'anges adorateurs comme on en chargeait alors le bout des autels. Jadoulle, sculpteur de Rouen, le décorateur de la Madeleine, prêta son talent classique et réformateur, et l’Académie de Rouen accorda au travail sa haute approbation. (...) Après la Révolution, un des premiers actes du digne pasteur fut de reprendre morceau par morceau tout ce qui avait échappé à l'orage et de le rétablir. (...). Le vénérable pasteur acheta encore dans les dépouilles de l'abbaye de Jumièges une statue en pierre de saint Valentin (...)".

Outre le maître-autel, il y a encore quatre autres chapelles (...). Deux sont presque latérales au sanctuaire, les autels, les retables et les tableaux sont du siècle dernier, et ont dû être donnés par Mme la marquise de Nagu, dont ils portent les armes coloriées. Au midi est un beau tableau représentant saint Valentin en costume de pontife exorcisant une dame romaine. C'est une bonne toile de l'école de Jouvenet. An nord est une descente du Saint-Esprit, presque méconnaissable. sur le même autel se voit une jolie statue en albâtre, du XVe siècle, représentant la Vierge couronnée de fleurs de lis et parfaitement drapée. Cette douce et charmante figure tient d'une main un lis et de l'autre un enfant Jésus qui joue avec un oiseau attaché à une corde. Les deux transepts renferment également des chapelles, dont les autels, les tableaux et les retables viennent de l'abbaye de Jumièges. Au nord c'est saint Benoît entouré de ses religieux recevant saint Maur, et donnant sa règle. Des colonnes torses, en bois de chêne, servent d'encadrement. Au sud, un mauvais tableau représentant Jésus marchant sur les flots. Ce tableau a été donné par les marins, frères et associés de la confrérie Saint-Sauveur, en l'année 1803."

"Après avoir erré de pays en pays pendant près d'une année, il (le curé Dumesnil) rentra dans sa chère paroisse en 1795. Il rouvrit l'église et y plaça les images de Saint-Mathurin et du Saint-Esprit. On dépeçait alors l'abbaye de Jumièges, il fit placer les contre-tables dans les chapelles de Saint-Sauveur et de la Sainte-Vierge.