Ce séparateur destiné à à séparer physiquement le noyau du blé de son écorce se compose d’un arbre métallique rotatif sur lequel sont fixés des disques alvéolés (de 12 à 29 selon les machines) de type Carter. En tournant le noyau du blé est séparé de son écorce. Les noyaux ainsi obtenus tombent dans les goulottes situées entre les disques aboutissant à une trémie. Pendant ce temps les particules indésirables s’accumulent dans l’auget qu’il faut vider régulièrement. La calandre qui recouvre la machine empêche le grain de ressortir de la caisse lorsque le tambour se met à tourner.