Siège d'un ancien manoir seigneurial, la ferme et les terres labourables du Valbouët (ou Val-Bois) sont propriétés de l'abbaye de Jumièges jusqu'à la Révolution. Le premier acte conservé aux archives départementales de Seine-Maritime est un bail fait à Guillaume Douyère en 1467. En 1685, un plan et l'arpentage de la ferme sont dressés : cette dernière se compose alors d'un corps de logis et de six bâtiments construits dans un clos planté, de huit parcelles de terres labourables et d'une pâture. En 1789, la ferme, reprise par Charles Guillaume Dentu, laboureur, est décrite comme "un manoir seigneurial de quatre vingt trois acres de terre tant en labour qu’en pâturage en une masure close de haies et fossés contenant quatre acres et demie ou environ".

La ferme du Val-Bois figure sur le cadastre napoléonien de 1828 comme une importante exploitation appartenant à Pierre Nicole, important propriétaire domicilié à Rouen. Cet ensemble, de type clos masure, comprend alors un bâtiment agricole supplémentaire, un verger (C2 83), des bois (C2 77,91), des friches (C2 79bis, 81, 86, 90) et des terres (C2 78, 80bis, 87 à 89, 92).

La grange est reconstruite en 1899 (date portée). En 1904, Paul Bellet, alors propriétaire, construit un nouveau logis, après avoir démoli l'ancien en 1903. Une partie de ce dernier paraît avoir été déclassée en écurie et partiellement reconstruit.

Au cours du 20e siècle, la ferme est modernisée : les étables et la charretterie sont démontées dans les années 1970, de nouvelles étables construites en 1973 et 1978. Le pressoir, démonté en 1994, a été déplacé dans la vallée de la Risle pour devenir une maison d'habitation. D'après des photographies (coll. part.), ces bâtiments étaient en pan de bois et torchis, avec couverture de chaume.