En 1963, la société Unirhum regroupe plusieurs maisons havraises et bordelaises spécialisés dans la vente de rhums et de porto en vrac, dont la Compagnie des Grands Rhums Chauvet (fondée en 1886). La SLAUR Chauvet est créée en 1972 par fusion de ces compagnies et s'installe dans des entrepôt laissés vacants par la fermeture de l'ancienne Corderie de la Seine en 1978. Elle se diversifie alors et se lance dans la fabrication de sirops.

La SLAUR Chauvet fusionne en 2011 avec la société Sardet-Deribaucourt pour devenir la SLAUR Sardet et conditionne ses marques propres sur l'ensemble des spiritueux (Whiskies, apéritifs, alcools blancs, liqueurs, cocktails etc...). En 2012, elle fait édifier un entrepôt de stockage d'une surface de 25 000 m2, une unité de désalcoolisassion, une ligne d'embouteillage de produits pétillants, en détruisant les entrepôts à l'Ouest de l'allée centrale de l'ancienne corderie.

Le site occupe en 2020 une surface totale de 80 000 m2 et comprend une unité de recherche, 2 chais, 7 lignes d'embouteillage à grande cadence pour les gros volumes, ou destinées aux petites séries (50 000 cols par heure), une unité de désalcoolisation et une siroperie. L'entreprise stocke 12 millions de bouteilles, dispose de 17 quais de chargements, charge en push bull 15 000 conteneurs par an et exporte 50 millions de bouteilles et de bidons par an.