Photographe à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie, puis de Normandie, depuis 2005.
- patrimoine industriel, patrimoine industriel de l'arrondissement de Caen
- (c) Région Normandie - Inventaire général
Dossier non géolocalisé
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Aire d'étude et canton
Calvados - Creully
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Commune
Saint-Gabriel-Brécy
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Lieu-dit
rue du Moulin
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Cadastre
2014
ZB
53, 54, 89, 93, 97
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Dénominationsminoterie
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AppellationsLes Moulins de Saint-Gabriel
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Destinationsgymnase
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Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, logement de contremaître, bureau
Suite à l'incendie de leur site de production de Sully en 1974, les propriétaires des établissements H. et P. Roussel - Moulins de Saint-Gabriel, Jacques et Bernard Roussel décident la construction d'un nouvel établissement à Saint-Gabriel-Brécy, où la famille de minotiers est installée depuis 1828. L'opération bénéficie du regroupement de six établissements de la Manche et du Calvados (dont les meuniers Hébert de Bayeux, Lahaye de Valognes, Ferrey de Saint-Sauveur-le-Vicomte). L'ancien moulin de Saint-Gabriel-Brécy est ainsi délaissé au profit d'une minoterie plus perfectionnée équipée de machines Bühler (Suisse) entièrement automatisées, permettant d'atteindre les 1 500 quintaux de farine produits quotidiennement en 1981, exportés notamment vers l'Algérie et le Moyen-Orient. Cinq ans plus tard, l'entrée du groupe breton Celbert (35, Maure-de-Bretagne) au capital des établissements Les Moulins de Saint-Gabriel à hauteur de 51%, ainsi qu'à celui de la minoterie Lemanissier-Dupuis à Caen, provoque la fusion de deux établissements sous l'entité "Association des Moulins de l'Ouest" (AMO). En 1987, par souci de rationalité, le site de Saint-Gabriel-Brécy est fermé, Caen présentant des avantages en termes de développement, d'espace de stockage et disposant d'un embranchement ferroviaire. Une partie des 34 employés de Saint-Gabriel y est transférée, tout comme les machines de production. Les bureaux ainsi que les trois logements, qui avaient été construits pour le chef-meunier et les conducteurs de cylindres, sont vendus. La minoterie est quant à elle acquise par l'école du paysage et de l'horticulture, installée au prieuré de Saint-Gabriel, pour servir de gymnase.
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Période(s)
- Principale : 3e quart 20e siècle
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Dates
- 1975, daté par travaux historiques
Située face à l'ancienne minoterie des Moulins de Saint-Gabriel, la minoterie de 1975, formant un plan en L, était en béton et recouverte en partie d'un essentage de tôle. L'atelier de fabrication, qui s'élevait sur cinq niveaux sur sous-sol, a été démoli. Le magasin industriel avec son quai de chargement a été converti en gymnase. L'un des logements, en rez-de-chaussée surmonté d'un étage de comble couvert d'un toit à longs pans à croupe éclairé par des lucarnes rampantes, est enduit. Les deux autres, implantés le long de la route, ont été très remaniés.
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Murs
- béton
- pan de métal essentage de tôle
- maçonnerie enduit
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Toitsmétal en couverture
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Plansplan régulier en L
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Étagessous-sol, rez-de-chaussée surélevé, 4 étages carrés, étage de comble
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Couvertures
- terrasse
- toit à longs pans croupe
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Énergies
- énergie électrique achetée
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État de conservationétablissement industriel désaffecté, détruit après inventaire
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Normandie - Inventaire général
Documents d'archives
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MSG - Moulins de Saint-Gabriel. Document de communication, 1981.
Périodiques
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DROUET, Jean. Concentration dans la meunerie : Le moulin de Saint-Gabriel s’arrête le 31. Ouest-France, [ca 28 décembre 1987].
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DROUET, Jean. Pour les minoteries Lemanissier-Dupuis et de Saint-Gabriel le « blé » nouveau est arrivé Celbert de Maure-de-Bretagne : Fusion dans l’association des moulins de l’Ouest. Ouest-France, 2-3 août 1986.
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LEBOSSE, P. Moulin de Saint-Gabriel : Fermeture le 31 décembre, sacrifié sur l’autel de la rationalisation. La Renaissance, 8 décembre 1987.
Chercheuse à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie, puis de Normandie, depuis 2010. Spécialité : patrimoine industriel, co-référente du Label "Patrimoine de la Reconstruction en Normandie".
Chercheuse à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie, puis de Normandie, depuis 2010. Spécialité : patrimoine industriel, co-référente du Label "Patrimoine de la Reconstruction en Normandie".