Le tableau a été exposé au Salon de 1885 sous le numéro 999, qui valut à Fouace une mention honorable. Gravé par Ernest Pierre Deloche, il a été reproduit dans Le Magasin pittoresque le 15 juin 1895 (p. 185, d'après un dessin à la plume réalisé pour illustrer le catalogue du Salon de 1885 (p. 358) qui a disparu des collections du musée Thomas Henry à Cherbourg) pour illustrer l'hommage rendu à l'artiste récemment décédé (au mois de janvier), dans lequel Jean Le Fustec le qualifie de "peintre des simples" et évoque longuement le tableau pour remettre en lumière un aspect injustement oublié de sa production. En effet, Fouace fut également un paysagiste et un peintre de la réalité sociale, celle de sa région natale, le Val de Saire, où les paysans vivaient notamment de la pêche et de l'exploitation des carrières. A cette époque, les habitants étaient autorisés à extraire manuellement la pierre, en l'occurrence ici du grès, des carrières communales. La présence d'un enfant, près de laquelle repose une massette, rappelle que cette activité économique s'appuyait sur une main d’œuvre familiale, femmes et enfants contribuant aux côtés des hommes au concassage du matériau utilisé dans les voies routières et ferroviaires.

Le tableau (Inv. 2161) a été acquis par la Région Basse-Normandie le 5 novembre 1996 pour un montant de 200 000 francs (35 063 euros) auprès de Pierre Leberruyer (Saint-Sauveur-le-Vicomte). En 1895, il appartenait à M. Le Brun (Cherbourg). Il en existe d'autres versions conservées dans des collections particulières : l'une attribuée à l'atelier répertoriée dans la collection de Madame Guillaume Fouace en 1895 (h = 51 ; la = 32 cm), l'autre (h = 61 ; la = 50 cm) présentée à Bordeaux en 1883 ; cette dernière localisée à la galerie de Normandie (Saint-Vaast-la-Hougue) en 1995, pourrait être un modello.