Né à Honfleur le 1er février 1804, de Joseph André Douin, sculpteur et de Anne Victoire Prévost. Dans l’acte de son mariage (26 novembre 1824) avec Marie Caroline Josset et dans l’acte de naissance de Joseph Charles Louis Douin le 22 août 1825, il est mentionné comme charpentier de marine. Avant son mariage, il vit chez ses parents au 215 rue Saint-Jean à Caen. En revanche pour les actes de naissance de ses autres enfants, Louise Théodorine (1827), Julienne Marie (1829), Henry Alfred (1834) et Charles Jules (1835), Edouard Douin figure comme sculpteur et vit au 3 rue Saint-Louis à Caen. Devenu veuf, il se remarie le 5 avril 1850 avec Françoise Harang, il est toujours sculpteur, installé rue Nationale. Dans son acte de décès du 30 octobre 1876, c’est le fils issu de son second mariage, Alfred Douin, sculpteur établi au Havre, qui vient déclarer la mort de son père, sculpteur domicilié au 4 rue de l’Oratoire. Outre Alfred Douin, son premier fils, Joseph Charles Louis Douin (1825-1901) est également devenu sculpteur. Installé à Caen, il a beaucoup travaillé pour les monuments historiques.Son petit-fils Raoul joseph Douin (1855-1930) et son arrière petit-fils Robert Douin (1891-1944) ont également été des sculpteurs importants à Caen. [recherches menées dans les registres d'état-civil]

Édouard Douin est l'auteur de la statue de l'Immaculée COnception du séminaire de Sommervieu, mais son œuvre la plus connue est le gisant du père Pierre François Jamet pour son tombeau au sein de l'hôpital du Bon-Sauveur (signée et datée Ed. Douin 1846)