Moulin à blé de l'abbaye Saint-Taurin - Inventaire Général du Patrimoine Culturel

Le moulin de l'abbaye Saint-Taurin est établi dans l’enclos monastique, au nord d’un bras secondaire de l’Iton, dit bras de Saint-Taurin et figure déjà sur un plan de 1578 mais le moulin actuel est une construction du 18e siècle.

Lors de l'estimation de l'abbaye comme bien national, le 14 mars 1791, l'un des lots proposé à la vente comprend "une petite place vague, un bâtiment à usage de cave et de grenier de 24 pieds sur 20 compris entre entre le moulin et les écuries qui en dépendent" (Le cadastre de 1811 permet de situer le moulin et ses dépendances, implantés de façon échelonnée dans le sens nord-sud). Ce lot est acquis par Guillaume Lemelle qui est autorisé par arrêté préfectoral du 14 septembre 1804 à supprimer 2 des 4 vannes (celles du milieu) construites en tête du canal d’amenée et à les remplacer par une seule de 2,76 m de largeur et 0,94 m de hauteur. En 1825, le moulin est exploité par le sieur Morel, meunier.

Une description plus précise de ces bâtiments est donnée dans les baux du 19e siècle. Ainsi en 1827, sont mentionnés : la cage du moulin, la maison attenante comprenant une chambre à feu à laquelle on arrive par la cage du moulin et des chambres mansardées au-dessus, un grand bâtiment composé d'une cave, d'une grande chambre froide au-dessus et d'un grenier encore au-dessus, un autre bâtiment attenant au précédant comprenant une chambre froide et un cuisine à côté, une écurie, un poulailler et une cour. Les document de police des eaux montrent que le moulin fait l’objet d'aménagements importants à la même époque, portant notamment sur son déversoir et ses vannages, et la mise en place d’une nouvelle mécanique à l'intérieur. Le moulin est réglementé et autorisé à maintenir son activité par arrêté présidentiel du 7 avril 1849.

Il est encore encore en activité en 1906 et est exploité à cette date par M. Chayrou. En 1909, son locataire exploitant est M. J. Petit.

En 1955, le moulin appartient à la congrégation de la Providence, sa roue hydraulique entrainée par dessous est encore en place mais il ne semble plus fonctionner car le curage du canal d'amenée et l'entretien des ouvrages de retenue ne sont plus assurés. Les vannages sont définitivement supprimés en 1966 et le bief du moulin dit bras de Saint-Taurin est comblé.

Bien que transformé en centre de soin dans les années 1970 puis en logement, l’intérêt de ce moulin est de conserver ses meules en bois du 18e siècle et les dispositifs de mouture à l’anglaise du 19e siècle (grand rouet, rouet latéral, meule, chambre de bluterie). Il est protégé au titre des monuments historiques en 1996 comme dépendance de l'abbaye.

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