Photographe à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie, puis de Normandie, depuis 2005.
- patrimoine industriel, patrimoine industriel de l'arrondissement de Lisieux
- (c) Région Normandie - Inventaire général
Dossier non géolocalisé
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Aire d'étude et canton
Calvados - Livarot
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Commune
Boissey
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Lieu-dit
Le Manoir
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Cadastre
1982 B1 11 à 14
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Dénominationsfromagerie industrielle
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Appellationsfromagerie Bisson
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Parties constituantes non étudiéespièce d'affinage, logement patronal, édifice agricole
Fromagerie construite en 1905 (date portée sur la pièce d'affinage) pour Elmire Edouard Bisson, comprenant initialement pièce d'affinage, sol d'empaillage, beurrerie et logement de domestiques. On y produisait quotidiennement 1000 à 2000 camemberts vers 1910. L'activité cesse en 1935. Outillage mécanique et machine à vapeur attestés en 1918.
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Période(s)
- Principale : 1er quart 20e siècle
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Dates
- 1905, daté par source, porte la date
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Auteur(s)
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Auteur :
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Auteur :
Pièce d'affinage à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à longs pans. Logement patronal (construit vers 1903) à un étage carré surmonté d'un étage de comble, à toit à croupe et en pavillon. Parties agricoles à toits à longs pans et lanterneau en ciment amiante.
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Murs
- calcaire moellon enduit
- brique
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Toitsardoise, ciment amiante en couverture
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Étages1 étage carré, étage de comble
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Couvertures
- toit à longs pans pignon couvert
- toit à longs pans croupe
- toit en pavillon
- toit à longs pans lanterneau
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Escaliers
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Énergies
- énergie thermique produite sur place
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État de conservationétablissement industriel désaffecté
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Normandie - Inventaire général
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Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.
Chercheur à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Basse-Normandie de 1982 à 2001. Spécialité : patrimoine industriel. Chef du service Régional de l'Inventaire de Basse-Normandie de 2001 à 2016, puis de Normandie jusqu'en 2018.