La fromagerie, affectée à la production de camemberts, n'est pas signalée dans les documents cadastraux. Vraisemblablement construite entre 1890 et 1910, période au cours de laquelle s'implantent densément les fromageries en Pays d'Auge, elle est établie dans un bâtiment à usage d'étable au début du 19e siècle, situé sur la commune d'Ecots laquelle formera, en 1973, l'actuelle commune de L'Oudon.