D´après le marquis de Taffanel de la Jonquière - qui a rassemblé les archives de Landres, de la commune de Mauves et de la paroisse - Landres, à l´origine, est un simple rendez-vous de chasse dépendant de la seigneurie de Chanceaux (commune de Saint-Jouin-de-Blavou). Le premier seigneur connu du fief est Denys de Vaunoise, écuyer et seigneur de Landres en 1304. En 1336, la terre de Landres ne comprend que 50 à 60 arpents de terre (17 à 20,5 hectares), avec le moulin de Landres et l´étang attenant. A cette époque, une trentaine de petits fiefs, chacun tenu par un vasseur, dépendent, à titre de bail et moyennant redevances, de la seigneurie de Landres qui a droit de chasse et de colombier. Suite aux de Vaunoise, le domaine de Landres passe entre les mains de la famille de Chiray en 1475 pour une période de 72 ans. En 1547, le château et les terres de Landres sont vendus à Jehan Goëvrot, médecin de François Ier et de la reine de Navarre. Probablement sous son impulsion, le château est reconstruit une première fois. Il subsiste de cette reconstruction le colombier ainsi que le corps de bâtiment au sud de la cour qui abrite le logis-porte. Au décès de Jehan Goëvrot, Landres passe entre les mains des le Balleur (jusqu´en 1680), puis, par héritage, aux le Sirier (jusqu´au premier quart du 18e siècle) et aux de Hauteville (jusqu´en 1783). La seconde reconstruction du château serait donc à mettre à l´actif d´une de ces deux dernières familles au 18e siècle. Cette campagne concerne la reconstruction (ou construction) de quatre corps de bâtiment (dont le nouveau logis) organisés autour de la cour du château, la construction de la ferme du château située au sud de l´ensemble et la modification des façades de l´ancien logis du château (percement et agrandissement d´ouvertures).

Durant toute cette période, le domaine seigneurial de Landres ne fait que s´accroître aux dépens des fiefs voisins, absorbés en grande partie par rachats successifs. Il passe de 50 arpents (17 hectares) en 1336 à 700 arpents (240 hectares) à la veille de la Révolution. En 1783, le domaine est acheté par Jean-Baptiste Dureau de la Malle. Ce dernier est vraisemblablement responsable de l´aménagement paysager du château : création d´un jardin à l´anglaise directement au nord-ouest du château, de l´allée principale et des allées latérales nord et du parc arboré nord. En 1856, le marquis de Taffanel de la Jonquière reçoit le domaine de Landres en héritage.