L'exploitation du grès feldspathique d'Etavaux est mentionnée dès le Moyen Age, période à laquelle une carrière entre en possession de l'abbaye de Saint-Etienne-de-Fontenay. L'ouverture d'une nouvelle carrière est opérée vers 1915 par la société en nom collectif Ambaud, Grandury et Grieu, qui devient en 1923 la Société des Carrières de Bretagne et de Normandie, également propriétaire des sites de Vignats et Bully dans le Calvados, de Guichen et Pléchâtel en Ille-et-Vilaine, de Saint-Jean-sur-Mayenne et Pré-en-Pail en Mayenne et de Corgnac-sur-l'Isle en Dordogne. L'activité semble s'interrompre après la Deuxième Guerre mondiale pour être reprise vers 1966 par la Société des Carrières de Chassé-Etavaux. Comptant 21 employés en 1972, elle obtient l'année suivante une autorisation d'exploitation. L'outillage comprend alors un concasseur à mâchoires des Forges d'Alais (Gard, 30, Alès), deux concasseurs giratoires Neyrpic (Isère, 38, Grenoble), un crible Weitz, deux cribles Rol, deux alimentateurs Jost et un groupe de lavage de sable Sogreah (Isère, 38, Grenoble). Puis, au milieu des années 1970, la carrière est acquise par Georges Koener, intégrant ainsi le Groupe des carrières de Mouen (GKM). En 2003, l'autorisation d'exploitation est renouvelée pour 30 ans, la capacité d'extraction annuelle maximale passant de 300 000 à 500 000 tonnes. Le concassage, opéré sous eau au moyen de machines de marque Metso Minerals (Finlande), permet la production de tout-venant, de graves, de cailloux, de blocs d'enrochement, de sable et de gravillons. Le concassage primaire est réalisé sur le gisement par un Lokotrack LT100 et au sein d'installations fixes équipées depuis 2008 d'un alimentateur VF661-2V et d'un concasseur à mâchoires Nordberg C145 associé à un crible primaire CVB2661-2P. Les postes de concassages secondaire et tertiaire sont dotés de broyeurs à cône et de cribles de gamme Ellivar. L'activité du site est complétée par une unité de fabrication d'agglomérés de béton et d'hourdis, d'une capacité de production de 60 000 à 90 000 tonnes/an. Elle se compose d'une centrale à béton, d'une presse double, d'un ascenseur, d'un transbordeur, d'un bloc étuve et d'un robot-palettiseur. Ces deux activités regroupent 29 salariés en 2015.